
"Com relação à vida material, é a posse do necessário. Com relação à vida moral, a consciência tranquila e a fé no futuro."
"...I feel so high, I even touch the sky above the falling rain. I feel so good in my neighbourhood, so here I come again..."


360º - é uma manobra em que o surfista executa uma volta completa em torno de si mesmo (com sua prancha) e continua na mesma direção.
Abar - Quando "filam" suas coisas no surf, tipo: rango, parafina...
ABRASP - Associação Brasileira de Surf Profissional
Aerial 360º - Variação dificílima da manobra citada acima, onde o surfista executa a mesma durante um vôo com a prancha
Aloha - Saudação havaiana de boas vindas.
Amador - Atleta que não recebe salário.
Amarradão - Quando uma pessoa está muito feliz!
Arrebentar - Se sair muito bem em uma determinada situação.
ASP - Association of Surfing Professional
Astrodeck - material feito com borracha especial, aplicado sobre a prancha, servindo assim como anti-derrapante.
Aussie - surfista australiano.
Back door - Parte da onda que quebra da direita para a esquerda - para quem está olhando da praia.
Back side - É quando o surfista pega onda posicionando-se de costas para ela.
Back Wash - Pororoca, ou seja, onda que vem ao contrário, da direção da areia.
Batida - Manobra em que o surfista acerta a crista da onda com a parte de baixo da prancha.
Beach Break - Praia com fundo de areia.
Big rider - Surfista que é bom e gosta de pegar ondas grandes.
Bóia - é o cara que fica parado dentro da água e a galera passa por ele e pega as ondas, serve de bóia...
Boia (2) - Ponto flutuante colocado em competições no outside da arrebentação, pelo qual o surfista competidor deve efetuar uma passagem para ganhar a prioridade de pegar uma onda.
Bolha - área da prancha que se encontra danificada, podendo estar ou não com água. A princípio a área fica fofa.
Bottom (Fundo) - Parte do fundo da prancha (onde ficam as quilhas).
Bottom Turn (Cavada) - Manobra onde o surfista faz uma curva na base da onda em direção do lip (crista da onda).
Brother - Expressão usada no cumprimento de surfistas ou amigos próximos. (Fala, Brother!)
Cabrerão - Medroso, froucho, bundão.
Cabuloso - Doideira, esquisito, estranho.
Caldo - Quando o surfista cai da prancha.
Camisinha - Capa de prancha de tecido elástico que ao ser colocada na prancha se assemelha a um preservativo.
Casca grossa - Surfista muito bom em determinadas características / situação difícil.
Cavada - Mesmo que bottom turn.
CBS - Confederação Brasileira de Surf Amador.
Colocar Pilha (Pilhar) - Incentivar fazendo pressão / Aborrecer.
Copinho - local da prancha onde se coloca a cordinha, leash ou strep.
Crowd - Muita gente surfando numa mesma área.
Cut back - Manobra em que o surfista volta na direção contrária da onda e depois retorna na direção normal, formando um 's'.
Deck - Parte de cima da prancha (onde o surfista pisa).
Do Surf - Que faz parte da tribo do surf/ Massa, Doidera, Legal.
Drop - Significa descer a onda da crista até a base.
Elevador - Passar por uma onda grande, subindo pela frente e descendo por trás.
Evolution - prancha com mais espessura e largura, facilitando o drop e cavada. Geralmente vão de 7'até 8'6" e com bico arredondado.
Expression Session - Campeonato onde todos os surfistas entram na água e o vencedor é aquele que realiza a melhor manobra entre os competidores. Flat - Mar liso, sem ondas.
Floater - Manobra em que o surfista flutua, quase sem contato, com a crista da onda, quando ela já está quebrando.
Free surfer - Surfista que não entra em campeonatos regularmente. Surfa por puro prazer e de preferência, longe do crowd.
Front side - é quando o surfista pega onda posicionando-se de frente para ela.
Fundo (Bottom) - Parte do fundo da prancha (onde ficam as quilhas).
Glass - Liso, água limpa e transparente, dia de ondas perfeitas, sem nenhum vento.
Grab rail - Manobra que o surfista coloca a mão na borda da prancha para pegar um tubo de back side.
Grommett - Surfista novo que tem entre 10 a 12 anos de idade.
Goofy - Surfista que pisa com o pé direito na frente (base Goofy).
Gun - Prancha grande, para ondas grandes.
Haole - Expressão havaiana para surfista de fora do Hawaii/ surfista que não é do local onde está surfando.
Hot dog - Prancha pequena, para ondas pequenas. Um surf hot dog é surfado em ondas pequenas e bem manobráveis.
Inside - Qualquer lugar dentro da arrebentação, ou seja, a própria arrebentação.
Ir Trabalhar - Ir surfar bem cedinho.
ISA - International Surfing Association.
Jaca - O cara que fica horas para pegar uma onda e quando consegue leva um caldo.
Jojolão - Vacilão, cabaço, prego.
Juaca - Aquele que é bom em pegar tubos.
Kaô - Papo furado (mó kaô= maior papo furado).
Larica - Qualquer tipo de comida de preparo instantâneo ou pronta que mate sua fome após o surf ou outras atividades.
Leash - Corda utilizada para prender a prancha ao pé do surfista.
Leque - Manobra na qual o surfista sobe ao lip da onda e quando puxa a prancha com toda força faz com que a mesma destrua o lip jogando água fazendo a forma de um leque.
Lip - Crista da onda.
Line Up - Alinhamento dos surfistas no outside (linha de formação das ondas).
Localismo - Espécie de rincha entre os surfistas, responsável por muitas brigas e confusões dentro da água, nas disputas pelas ondas. Os surfistas locais (moradores) pensam que têm mais direito ao oceano.
Long John - Roupa de borracha para proteger do frio (modelo para o corpo inteiro).
Mar Gordo - Quando o mar está com onda largas, que são difíceis de pegar quando se está muito perto do início da mesma.
Maral - Vento que sopra do mar em direção a areia, geralmente aumenta o mar. Marola - Parte mais rasa do mar e com ondas menores.
Maroleiro - Surfista que gosta de ondas pequenas.
Merreca - Onda "péssima"; sem condições de fazer um belo Surf.
Merrequeiro - Surfista que só pega ondas pequenas.
Me Quebrei - Me dei mal.
Morra - onda grande e gigante.Mormaço - Quando está cheio de surfista na área e você tenta pegar a onda na sua e os caras ficam te enchendo, pegando as ondas e vindo para cima de você.
Noronha - Local onde não existem direitas nem esquerdas perfeitas. Local de ondas baixas.OBS: As gírias podem diferir de local pra local.

Por Estela Cotes
paisagem é bucólica: montanhas recortadas por vinhedos, vistas a partir de estradinhas de terra. Mal se sente o friozinho, pois além do vinho há a comida em abundância, no aconchego das cantinas, a aquecer os viajantes. O cenário sugere uma viagem à região italiana do Vêneto, mas está mais próximo dos brasileiros do que se imagina: em Bento Gonçalves, cidadezinha 124 quilômetros ao norte de Porto Alegre.
Afinal, o Vale dos Vinhedos agora tem Denominação de Origem Controlada, que garante a identidade do que é produzido ali, colocando seus vinhos em pé de igualdade com regiões tradicionais como Bordeaux, na França, e Toscana, na Itália. Para todos os viajantes gourmet, isso significa que não é preciso ir tão longe para aproveitar a beleza de uma região vinícola.
A cada brinde, uma história
O trajeto até Bento Gonçalves e entre seus distritos são feitos de carro. Da capital gaúcha até a Serra, sem trânsito, chega-se em uma hora e meia. Como pouquíssimas vinícolas oferecem hospedagem, sua base pode ser tanto um dos hotéis modernos no centro da cidade, como o Dall’Onder Vittoria Hotel, ou em meio ao horizonte bucólico do Vale dos Vinhedos, no hotel Villa Michelon. Com muito fôlego para as subidas, dali é possível alcançar algumas vinícolas de bicicleta.
No Vale, a Rodovia RS-444 e as estradas de terra (ou linhas) que cortam as vinícolas estão cercadas pelo charme da natureza e das casas coloniais centenárias, sobrados feitos de madeira de pinho. O cultivo das uvas europeias, com as vinhas plantadas na posição vertical, altera um pouco a paisagem dos parreirais, normalmente horizontais.
Nas estações mais frias, os casais procuram refúgio e aconchego em pousadas como as da vinícola Casa Valduga, onde encontram conforto na suculenta polenta na chapa, no tortéi recheado com moranga dos restaurantes Maria Valduga e Luiz Valduga ou no curso de degustação que os hóspedes ganham. Ali, os jantares mais reservados podem ser feitos dentro da cave antiga, com pipas centenárias de madeira.
Nas terras da região montanhosa do Rio Grande do Sul, as uvas que mais se adaptaram foram a merlot, a pinot noir e a chardonnay. Pão, queijo, salame e copa são o “prato principal” durante uma degustação pelas vinícolas. Durante a vindima (entre janeiro e março), algumas delas oferecem uma grande festa, com direito a colheita da uva no pé e pisoteio à moda antiga.
Uma sensação nostálgica percorrerá cada parada do roteiro. Na mala virão algumas garrafas de vinho e na memória ficará o cheiro da uva fermentando nas caves.
Pausa para rejuvenescer
As mulheres que entrarem neste circuito não estão fadadas a ficarem entre a mesa e a adega, comendo e bebendo. Além de pratos da alta gastronomia e de um visual estonteante do alto da montanha, o Hotel & Spa do Vinho em Bento Gonçalves tem uma linha de tratamento com vinoterapia assinada pela grife francesa Caudalie. Os produtos usados nas massagens contêm polifenóis, um ativo altamente hidratante extraído do mosto da uva após o processo de vinificação.
VALE DOS VINHEDOS
ONDE FICAR
Dall’Onder Vittoria Hotel
Próximo ao centro de Bento Gonçalves, tem um perfil mais urbano, com internet no quarto.
Rua 13 de Maio, 800, Bento Gonçalves, tel. 54/3455-3000, www.dallondervittoria.com.br
Hotel Villa Michelon
Bem localizado no Vale dos Vinhedos, o hotel tem um Memorial do Vinho e a Casa de Filó, que reproduzem os costumes italianos.
Rodovia RS-444 (Estrada do Vinho), km 18,9, Vale dos Vinhedos, tel. 54/3459-1800, www.villamichelon.com.br
Hotel & Spa do Vinho
Restaurante, hotel, spa e vinhedo no mesmo lugar. No jantar, prove o peixe grelhado com molho de tangerina acompanhado de risoto com castanhas.
Rodovia RS-444, km 21, Vale dos Vinhedos, tel. 54/2102-7200
www.spadovinho.com.br
Villa Valduga
O hóspede leva no pacote uma aula de degustação e pode percorrer os vinhedos da propriedade.
Linha Leopoldina, Vale dos Vinhedos, tel. 54/2105-3154
www.villavalduga.com.br
Zamek Hotel Boutique
Em formato de castelo, o hotel tem apenas três anos de história. Na suíte Kraków, a banheira com hidromassagem fica na sacada, com vista para a mata.
Castello Benvenutti, Rodovia RST-470, km 221,6, tel. 54/3388-3388
www.zamekhotelboutique.com.br
ONDE COMER
Casa Di Paolo
O galeto foi eleito o melhor da região. O rodízio para o almoço ou jantar vem com sopa de capeletti, massas caseiras, polenta na chapa e sobremesa.
Castello Benvenutti, Rodovia RST-470, km 221,6, tel. 54/3463-8505,
www.casadipaolo.com.br
Dal Pizzol
Se chegar antes do anoitecer, é possível conhecer toda a estrutura do parque temático onde o restaurante está.
Rodovia RS-431, km 5, Distrito de Faria Lemos, tel. 54/3449-2255,
www.dalpizzol.com.br
ONDE IR
Pizzato
A vinícola de médio porte teve seu merlot Pizzato DNA 99 eleito o melhor do Brasil este ano.
Via dos Parreirais, s/nº, Vale dos Vinhedos, tel. 54/3459-1155
www.pizzato.net
Miolo
Produz em grande escala, mas preserva o ambiente bucólico e aconchegante.
Rodovia RS-444, km 21, Vale dos Vinhedos, tel. 54/2102-1540,
www.miolo.com.br
Salton
A Salton foi uma das primeiras famílias da região a investir na produção e comercialização do vinho.
Rua Mário Salton, 300, Distrito de Tuiuty, tel. 54/2105-1000
www.salton.com.br
Casa Valduga
A cave da vinícola tem capacidade para 6 milhões de garrafas, e o espumante 130 Valduga Brut foi eleito o melhor do Brasil na feira ExpoVinis 2011.
Via Trento, 2.355, Linha Leopoldina, Vale dos Vinhedos, tel. 54/2105-3122,
www.casavalduga.com.br
Cristofoli
A vinícola é pequena e a degustação acontece na cantina, no porão da casa.
Rodovia RS-431, km 6, s/nº, Distrito de Faria Lemos, tel. 54/3439-1190,
www.vinhoscristofoli.com.br
Don Giovanni
Tem pousada, restaurante, vinhedo e vinícola. Depois do passeio e da degustação, o prato principal é o risoto de alcachofra, aprovado pelo chef Olivier Anquier.
Rodovia RS-805, km 12, Linha Amadeu, Distrito de Pinto Bandeira, tel. 54/3455-6293,
www.dongiovanni.com.br
Almaúnica
A vinícola mais nova do Vale dos Vinhedos. Deguste o Syrah 2010 – lançado agora em junho, o tinto foi bem avaliado logo na primeira safra.
Rodovia RS-444, km 17,35, Vale dos Vinhedos, tel. 54/3459-1384,
www.almaunica.com.br
www.tam.com.br

